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Hôtel Quintessence, raffinement et intimité

De la route, l’établissement se laisse découvrir peu à peu. Avec ses poutres de bois carrées et ses murs de pierre, son architecture rappelle les constructions alpines. Notre voiture se faufile sous le porche de l’Hôtel Quintessence. Le portier nous souhaite la bienvenue. À l’entrée, l’immense escalier du hall descend vers la salle à manger. Tout au fond, de grandes portes donnent sur une terrasse où l’on prendra l’apéro un peu plus tard.

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Roche Bobois