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Kennebunk: qu’elle est belle !

La petite ville côtière du Maine, au nom abénaki comme sa célèbre voisine Ogunquit, recèle un joyau à découvrir. Au White Barn Inn, membre du réseau Relais & Châteaux, la beauté du site dispute à la qualité de la table et à la chaleur de l’accueil.

Sis à moins d’un kilomètre du village et de la mer à laquelle on a facilement accès, l’hôtel créé en 1887 propose plusieurs choix de chambres au visiteur dans le bâtiment principal, dans le jardin ou dans des cottages au bord de l’eau. Les amateurs d’architecture de la Nouvelle-Angleterre seront évidemment comblés. Et la décoration intérieure se partage entre un style traditionnel et contemporain. Toujours sous le signe du confort moderne : télé plasma, foyer au gaz, cafetière, salle de bains dernier cri, climatisation… Partout, un luxe discret et une atmosphère feutrée propices à la détente. Le complexe abrite d’ailleurs un spa pour une expérience de relaxation totale.

De prestigieux magazines touristiques ont signalé le travail remarquable du chef Jonathan Cartwright qui tire parti des produits de la région : homard, pétoncles, thon, mais aussi têtes de violon ou bleuets, sans oublier dinde, venaison, canneberges et champignons. Lors de mon séjour, j’ai particulièrement apprécié son menu découverte avec ses plats créatifs, très raffinés et pleins de saveur, digne des grands étoilés de Michelin. Le tout servi dans la vieille grange transformée en salle à manger dotée d’une baie vitrée donnant sur un jardin qui évolue au fil des saisons.

Une visite dans la région permettra d’aller faire une excursion pour l’observation de baleines, de la pêche en haute mer, de la randonnée pédestre ou encore des promenades en vélo. Dans le dernier cas, on vous fera des suggestions de trajet et on vous préparera un goûter pour un pique-nique ! À moins que vous n’ayez décidé de visiter des musées (la construction navale fut longtemps ici une industrie importante) ou des antiquaires. De belles découvertes en perspective. The White Barn Inn, un endroit charmant, idéal pour ceux qui veulent sortir du train-train habituel dans le Maine !

The White Barn Inn & Spa, whitebarninn.com

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