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Manoir enchanté

TOUT AU LONG DE L’ANNÉE, LE MANOIR HOVEY ENTRETIENT SANS TAPAGE SES GALONS DE PETIT PARADIS TERRESTRE. UNE RÉPUTATION AMPLEMENT MÉRITÉE PAR CE MEMBRE DES RELAIS & CHÂTEAUX OÙ SÉRÉNITÉ GARANTIE ET ENVIRONNEMENT PRÉSERVÉ DESSINENT UN ART DE VIVRE À LA DISCRÉTION TRÈS PRISÉE. ET POUR SAVOURER CHAQUE MOMENT, VOICI UN BREF APERÇU DE CE QUE VOUS Y TROUVEREZ POUR MIEUX LE PARTAGER.

Conçu au début du siècle dernier sur le modèle de la résidence secondaire de George Washington, ce n’est que dans les années 50 que cette auberge de prestige a reçu ses lettres de noblesse. Ce manoir, situé sur les rives du lac Massawippi près du pittoresque village de North Hatley, bénéficie d’un des plus beaux panoramas de la région. Avec ses 550 mètres de façade surplombant le lac et sa cuisine raffinée, ce havre de paix s’impose désormais comme l’un des endroits convoités des adeptes de plaisirs champêtres luxueux. L’établissement, empreint d’histoire, dégage une ambiance très chaleureuse. De la décoration des chambres jusqu’au bar de la place, le Tap Room, situé dans une ancienne remise à chariots meublée d’antiquités, l’endroit foisonne de trouvailles ancestrales. Que vous décidiez de ne rien faire ou de vous activer dans ce paysage enchanteur, une foule d’activités s’offrent à vous. Raquette, bain nordique, piscine, randonnée pédestre ne sont que quelques-unes des suggestions pour façonner votre séjour. Le restaurant, avec vue sur le majestueux lac, est également ancré dans l’histoire. Le décor rappelle les générations disparues et les grandes fêtes autrefois célébrées en ces lieux. Avec une carte de vins de plus de 1 000 produits et une sélection de fromages uniques, le chef Roland Ménard concocte un menu raffiné de haute gastronomie. La table est indéniablement une affaire de gourmets, les plats sont confectionnés avec les meilleurs ingrédients et la présentation figure parmi les plus impressionnantes qui soient. Assurément un des meilleurs endroits pour s’isoler du monde quelques instants et prendre le temps de vivre.

MANOIR HOVEY 575 CHEMIN HOVEY NORTH HAT LEY 819 842 2421 manoirhovey.com



Roche Bobois