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Les Cantons-de-l’Est, une des plus belles régions du Québec

Avenue Design

Titre original : Les-Cantons-de-l’Est

C’est une des plus belles régions du Québec. Étendue et vallonnée, elle offre aux voyageurs qui savent prendre leur temps le plaisir de pauses impromptues dans une nature luxuriante.

À quelques heures de voiture des grands centres urbains, les vacanciers peuvent découvrir un paysage immuable. Avec ses forêts, ses montagnes et ses cours d’eau, la région des Cantons-de-l’Est est devenue le paradis des cyclistes et des randonneurs, mais aussi de tous ceux qui s’y aventurent pour quelques heures ou quelques jours. Ce territoire dévoile alors ses multiples visages : son aspect sauvage ponctué de lacs et de rivières; ses terres fertiles parsemées de vignes, de trèfles et de céréales; ses villages aux décors hors du temps et merveilleusement conservés; ses villes à dimension humaine où les heures s’étirent en douceur.

À chaque détour, sur chaque parcelle de route, on peut y découvrir une table accueillante et généreuse, une épicerie fine, une fromagerie aux accents gourmands ou une terrasse où se poser. Vous aimeriez y séjourner plus longtemps? La région est aussi reconnue pour ses auberges et ses hôtels. Qui ne rêve pas de dormir à deux pas d’un vignoble, de s’offrir la splendeur d’un palace cinq étoiles ou de découvrir le gîte de charme au décor envoûtant ?

Le véritable trésor des Cantons-de-l’Est demeure toutefois ses habitants qui, courtois et affables, sont toujours prêts à rendre service et à renseigner sur les différents attraits de leur coin de pays. Pour toutes ces raisons, cet automne, on y court et on s’y attarde…


Mixte Magazine - M39-40 - Les-Cantons-de-l'Est

Domenica, épicerie fine de la petite Italie
302 chemin Knowlton, Lac-Brome

Charcuteries, légumes marinés, pâtes, pizzas… Cette épicerie fine aux couleurs d’Italie en met plein la vue et attire gourmets et gourmands. On se laisse tenter par la sélection de fromages ou mieux encore par les plats cuisinés sur place.

(450) 242-1489


Marina Knowlton
78 rue Benoit, Knowlton

Ce petit bijou situé face au lac Brome est plus vieux qu’il n’y paraît. Le hangar à bateaux date de la fin du XIXe siècle ! On s’y arrête pour la vue sur le lac, la proximité de la plage Douglass et surtout pour la terrasse, qui propose différents plats et où il fait bon lézarder au soleil.

marinaknowlton.com

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Domaine Jolivent
667 rue de Bondville, Foster

Un domaine de charme et un lieu d’exception qui compte 112 acres pour se détendre, dormir et se régaler. L’endroit est déjà connu des cyclistes et des randonneurs, qui y convergent pour les services de massothérapie ou tout simplement pour profiter de la beauté apaisante du coin.

jolivent.ca


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Auberge du Vignoble Bromont
1095 chemin Nord, Brigham

C’est dans un cadre enchanteur que cette auberge de quatre chambres accueille les visiteurs. Nichée dans un îlot d’arbres, elle est située près d’un vignoble dans lequel on peut musarder. L’endroit possède une piscine. L’auberge est ouverte à l’année et offre aussi des forfaits repas.

(450) 263-4988


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Restaurant Pinocchio
469 rue Principale Ouest, Magog

Ce restaurant au cadre à la fois chic et cool est un must pour les gens de la région. La carte généreuse, inspirée par la cuisine typique des bistros français, propose aussi bien l’assiette de boudin noir que le carpaccio de pétoncles. À découvrir.

restaurantpinocchio.com


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FONDISSIMO
276 rue Principale Est, Magog

Curieux de fondue, préparez vos fourchettes! Ce restaurant très couru a tout pour plaire aux grands comme aux petits. Si la sélection de fondues au fromage demeure un classique, les amateurs de viandes et de fruits de mer ne seront pas déçus par les fondues chinoises.

fondissimo.ca


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Le Vertendre
7 chemin de la Chute, Eastman

Un des secrets les mieux gardés lorsqu’on cherche à louer un chalet ou un refuge écologique ! L’endroit est idyllique, perdu dans une forêt en montagne. On les privilégie pour l’approche durable et aussi pour la beauté de ce milieu protégé.

levertendre.com

Burger Pub
4940 chemin du Parc, Orford

C’est sur la terrasse du complexe hôtelier Espace 4 Saisons que vous trouverez ce pub reconnu pour ses cocktails et ses burgers. Ce sont d’abord les skieurs qui ont choisi l’endroit. L’ambiance amicale a depuis conquis jusqu’aux estivants.

burger-pub.com


    Galdin


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Fromagerie La Station
440 chemin de Hatley, Compton

On s’émerveille de la qualité de leurs produits. On salue encore et encore la ténacité de cette famille estrienne installée dans la région depuis 1928 et adepte de la culture biologique depuis 1995. Si vous n’avez pas goûté à des fromages Alfred Le Fermier, Comtomme et Chemin Hatley, c’est le moment.

fromagerielastation.com

Le Pleasant Hôtel & Café
1 rue Pleasant, Sutton

L’hôtel-boutique parfait où se réfugier quand la ville devient trop contraignante. Coté parmi les 25 meilleurs petits hôtels au Canada, Le Pleasant est à la fois discret et enveloppant. Leur café offre aussi des déjeuners et des brunchs. On craque pour l’ambiance vieille Europe.

lepleasant.com


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Magasin Général De Georgeville
4675 chemin de Georgeville, Stanstead

On y propose de nombreux produits de la région, allant du miel au gibier. Toutefois, c’est le décor qui vaut le détour. Rénové en 2007, ce magasin a un cachet fou. Tout a été refait pour rappeler la fin du XIXe siècle. Nostalgie assurée.

(819) 843-2417


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Musée Colby-Curtis
535 rue Dufferin, Stanstead

Visiter une maison de l’époque victorienne avec encore son mobilier intact, admirer des robes anciennes et s’attarder à des photos du siècle passé, voilà ce que propose ce musée tenu par la Société historique de Stanstead. On peut même prendre un thé à l’anglaise dans les jardins.

colbycurtis.ca


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Les Enfants Terribles
803 rue Principale Ouest, Magog

Si vous recherchez une cuisine gourmande, joyeuse et sans complexe qui met en valeur des produits locaux, le restaurant Les Enfants Terribles est l’adresse où vous arrêter. L’endroit est aussi connu pour ses cocktails à déguster au toit-terrasse, qui offre une vue à couper le souffle sur le lac Memphrémagog.

jesuisunenfantterrible.com


Alessa Trattoria
481 rue Principale Ouest, Magog

Le nom le dit bien : cette sympathique trattoria se spécialise en cuisine italienne. On s’y presse pour les pizzas et les pâtes, mais aussi pour les scaloppine ! L’ambiance est familiale et chaleureuse. À fréquenter sans modération.

alessa.ca

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Ripplecove, Hôtel Et Spa
700 croissant Ripple Cove, Ayer’s Cliff

Depuis 1945, le Ripplecove, situé aux abords du lac Massawippi, attire les clients à la recherche d’un lieu de détente. D’abord reconnu par les pêcheurs, cet hôtel n’a rien perdu de son charme malgré des rénovations multiples. Sa réputation dépasse les frontières, et pour cause !

ripplecove.com


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Manoir Hovey
575 rue Hovey, North Hatley

Ce manoir, qui fait partie du prestigieux regroupement hôtelier Relais & Châteaux, est un des joyaux de la région. Il vaut le détour pour le service, l’ambiance et la table exceptionnelle. On ne peut que saluer les efforts déployés pour rendre le séjour des plus agréables. Sans conteste, un établissement résolument chic à visiter.

manoirhovey.com

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Les-Cantons-de-l’Est – e-mag

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